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Bouillie de boulgour au lait
Le boulgour est une céréale originaire du Moyen-Orient, connue des hommes depuis l'Antiquité. Le boulgour est généralement fabriqué à partir de grains de blé broyés, bouillis, puis séchés.
Comment cuisiner Bouillie de boulgour au lait
Étape 1
Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Étape 2
Hachez les noisettes.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Étape 4
Ajoutez le boulgour dans la poêle et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Un agréable arôme de noisette devrait se dégager.
Étape 5
Versez le boulgour grillé dans une louche. Ajoutez le sucre et les abricots secs.
Étape 6
Versez le lait dans une louche puis remuez. Mettez la bouillie sur le feu.
Étape 7
Portez le lait à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites cuire la bouillie à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Étape 8
Remuez la bouillie finie.
Étape 9
Servez la bouillie de boulgour garnie de noisettes hachées. Bon appétit!
Bouillie de boulgour au lait - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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