Bouillie de boulgour au lait

Cookinero 21 avr. 2025

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Le boulgour est une céréale originaire du Moyen-Orient, connue des hommes depuis l'Antiquité. Le boulgour est généralement fabriqué à partir de grains de blé broyés, bouillis, puis séchés.

Comment cuisiner Bouillie de boulgour au lait

Étape 1

Coupez les abricots secs en petits morceaux.

Étape 2

Hachez les noisettes.

Étape 3

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Étape 4

Ajoutez le boulgour dans la poêle et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Un agréable arôme de noisette devrait se dégager.

Étape 5

Versez le boulgour grillé dans une louche. Ajoutez le sucre et les abricots secs.

Étape 6

Versez le lait dans une louche puis remuez. Mettez la bouillie sur le feu.

Étape 7

Portez le lait à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites cuire la bouillie à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Étape 8

Remuez la bouillie finie.

Étape 9

Servez la bouillie de boulgour garnie de noisettes hachées. Bon appétit!