Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Hachez les noisettes.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez le boulgour dans la poêle et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Un agréable arôme de noisette devrait se dégager.
Versez le boulgour grillé dans une louche. Ajoutez le sucre et les abricots secs.
Versez le lait dans une louche puis remuez. Mettez la bouillie sur le feu.
Portez le lait à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites cuire la bouillie à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Remuez la bouillie finie.
Servez la bouillie de boulgour garnie de noisettes hachées. Bon appétit!