Bulgurbrei mit Milch

Cookinero 21 Apr 2025

Bulgur ist ein Getreide, das ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und den Menschen seit der Antike bekannt ist. Bulgur wird normalerweise aus Weizenkörnern hergestellt, die zerkleinert, gekocht und dann getrocknet werden.

Wie man kocht Bulgurbrei mit Milch

Schritt 1

Bulgurbrei mit Milch

Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Bulgurbrei mit Milch

Die Haselnüsse hacken.

Schritt 3

Bulgurbrei mit Milch

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Schritt 4

Bulgurbrei mit Milch

Den Bulgur in die Pfanne geben und 5 Minuten braten, bis er goldbraun ist. Es sollte ein angenehm nussiges Aroma entstehen.

Schritt 5

Bulgurbrei mit Milch

Den gerösteten Bulgur in eine Schöpfkelle geben. Zucker und getrocknete Aprikosen hinzufügen.

Schritt 6

Bulgurbrei mit Milch

Milch in eine Schöpfkelle gießen und umrühren. Stellen Sie den Brei auf das Feuer.

Schritt 7

Bulgurbrei mit Milch

Die Milch zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel abdecken. Den Brei 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 8

Bulgurbrei mit Milch

Den fertigen Brei umrühren.

Schritt 9

Bulgurbrei mit Milch

Den Bulgurbrei mit gehackten Haselnüssen garniert servieren. Guten Appetit!

Bulgurbrei mit Milch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Quinoa, Couscous oder kernige Haferflocken als Alternativen verwenden. Passe die Kochzeit je nach gewähltem Getreide an.
Absolut! Ersetze normale Milch durch Mandel-, Kokos- oder Hafermilch für ein cremiges, milchfreies Porridge.
Bewahre es in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Erwärme es mit einem Schuss Milch, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Ja! Probiere Rosinen, Feigen oder Mandeln für Abwechslung und passe die geschmacklichen Nuancen nach Belieben an.
Du kannst Portionen bis zu 1 Monat einfrieren. Lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme sie sanft unter häufigem Rühren.
Lasse zusätzlichen Zucker weg oder verwende sparsam einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup.
Ja! Bereite es im Voraus zu und bewahre es im Kühlschrank auf. Erwärme es mit etwas extra Milch für ein schnelles, warmes Frühstück.
Erwärme es sanft auf dem Herd mit einem Schuss Milch und rühre häufig, um ein Anbrennen zu verhindern.

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