Gachas de bulgur con leche

Cookinero 21 abr. 2025

El bulgur es un cereal originario de Oriente Medio, conocido por la gente desde la antigüedad. El bulgur se elabora típicamente a partir de granos de trigo triturados, hervidos y luego secados.

Cómo cocinar Gachas de bulgur con leche

Paso 1

Gachas de bulgur con leche

Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños.

Paso 2

Gachas de bulgur con leche

Picar las avellanas.

Paso 3

Gachas de bulgur con leche

Derretir la mantequilla en una sartén.

Paso 4

Gachas de bulgur con leche

Añade el bulgur a la sartén y fríelo durante 5 minutos hasta que esté dorado. Debería surgir un agradable aroma a nuez.

Paso 5

Gachas de bulgur con leche

Vierta el bulgur tostado en un cucharón. Añade el azúcar y los albaricoques secos.

Paso 6

Gachas de bulgur con leche

Vierta la leche en un cucharón y luego revuelva. Pon las gachas al fuego.

Paso 7

Gachas de bulgur con leche

Pon la leche a hervir, reduce el fuego y tapa la cacerola. Cocine las gachas a fuego lento durante 15-20 minutos.

Paso 8

Gachas de bulgur con leche

Remueve la papilla terminada.

Paso 9

Gachas de bulgur con leche

Servir las gachas de bulgur adornadas con avellanas picadas. ¡Buen provecho!

Gachas de bulgur con leche - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes usar quinoa, cuscús o avena cortada en acero como alternativas. Ajusta los tiempos de cocción según el grano que elijas.
¡Claro! Cambia la leche normal por leche de almendras, coco o avena para un porridge cremoso y sin lácteos.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta 3 días. Recaliéntalo con un chorrito de leche para recuperar la cremosidad.
¡Sí! Prueba con pasas, higos o almendras para variar, ajustando los sabores a tu gusto.
Congela porciones hasta 1 mes. Descongélalas en la nevera durante la noche y recalienta suavemente, revolviendo bien.
Omite el azúcar añadido o usa un endulzante natural como miel o jarabe de arce con moderación.
¡Sí! Prepáralo con anticipación y refrigéralo. Recaliéntalo con leche extra para un desayuno rápido y calentito.
Calienta suavemente en la estufa con un chorrito de leche, revolviendo con frecuencia para que no se pegue.

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