Sarrasin avec sauce

Cookinero 13 mars 2025

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Vous jeûnez ou surveillez votre silhouette, ou peut-être aimez-vous simplement le sarrasin, mais êtes fatigué de la monotonie ? Le sarrasin très savoureux et incroyable avec une sauce aux champignons mijotés s'intégrera parfaitement dans votre alimentation. Le sarrasin est un produit incroyablement sain. Une variété d’acides aminés essentiels, de macro- et de micro-éléments fourniront à votre corps tout ce dont il a besoin ! La recette est très simple : lavez soigneusement et faites bouillir le sarrasin, hachez les champignons et les oignons, faites-les revenir et mijotez dans de la crème. Mélanger avec du sarrasin.

Comment cuisiner Sarrasin avec sauce

Étape 1

Versez le sarrasin lavé dans une casserole et ajoutez de l'eau. Mettre sur feu vif, lorsque l'eau bout, baisser le feu, couvrir avec un couvercle et cuire pendant 15 à 20 minutes.

Étape 2

Hachez finement l'oignon.

Étape 3

Faites chauffer une poêle et faites-y fondre le beurre.

Étape 4

Faire revenir l'oignon dans le beurre.

Étape 5

Lorsque l’oignon est doré, ajoutez les champignons et faites-les revenir ensemble. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 6

Versez la crème et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation de l'excédent de liquide.

Étape 7

Déposez le sarrasin sur une assiette, les champignons cuits dessus et servez.