Gâteau brownie à la crème au chocolat

Cuisine

Étape 1

Korji. Faire fondre le beurre (100 g) et le chocolat (120 g) au bain-marie.

Étape 2

Battre les oeufs avec le sucre. Versez-y le mélange chocolat-beurre, mélangez.

Étape 3

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, ajouter la vanille/vanilline au goût. La pâte peut être divisée en 2-3 parties ou cuite avec un gâteau entier, puis coupée. Couler en forme de rond de 18 cm de diamètre Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Étape 4

Laissez bien refroidir les gâteaux.

Étape 5

Crème. Divisez le chocolat (250 g) en petits morceaux, versez sur la crème chaude, mélangez bien pour que le chocolat soit complètement dissous. Laisser refroidir à température ambiante.

Étape 6

Beurre (200 g) battre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter la poudre et bien battre.

Étape 7

Ajouter le mélange au chocolat et battre à nouveau.

Étape 8

Assemblée. Nous étalons un gâteau, enduisons d'une couche de crème, le deuxième gâteau d'une autre couche de crème, le troisième gâteau (si vous en avez un) et encore la crème.

Étape 9

La couche supérieure de la crème peut être décorée avec des pépites de chocolat, des pépites de noix de coco ou tout ce que vous aimez.