Brownie cake con crema al cioccolato

Cookinero 7 novembre 2022

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Come cucinare Brownie cake con crema al cioccolato

Passo 1

Korzi. Sciogliere il burro (100 g) e il cioccolato (120 g) a bagnomaria.

Passo 2

Sbattere le uova con lo zucchero. Versare la miscela di cioccolato e burro su di loro, mescolare.

Passaggio 3

Aggiungere la farina e il lievito setacciati, aggiungere la vaniglia/vanillina a piacere. L'impasto può essere diviso in 2-3 parti o cotto con una torta intera, quindi tagliato. Versare in una forma rotonda con un diametro di 18 cm Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

Passaggio 4

Lascia che le torte si raffreddino per bene.

Passaggio 5

Crema. Dividere il cioccolato (250 g) a pezzetti, versarlo sulla panna calda, mescolare bene in modo che il cioccolato si sciolga completamente. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 6

Burro (200 g) sbattere fino a renderlo bianco. Aggiungere la polvere e sbattere bene.

Passaggio 7

Aggiungere il composto di cioccolato e sbattere ancora.

Passaggio 8

Assemblea. Stendere una torta, ricoprire con uno strato di crema, la seconda torta con un altro strato di crema, la terza torta (se ne avete una) e ancora la crema.

Passaggio 9

Lo strato superiore della crema può essere decorato con gocce di cioccolato, gocce di cocco o quello che più vi piace.