Casserole de jeunes carottes

Cookinero 10 mars 2025

La cocotte de carottes pour enfants, dont beaucoup veulent connaître la recette, est un plat lumineux et très savoureux qui plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Ils font ça dans les jardins d'enfants. Il est préparé à partir de carottes bouillies. Les carottes contiennent de la vitamine A et également une grande quantité d’antioxydants. Le plat fini s’avère donc très sain et nutritif. La recette de la cocotte de carottes, comme à la maternelle, est très simple.

Comment cuisiner Casserole de jeunes carottes

Étape 1

Casserole de jeunes carottes

Préparez la cocotte. Placez les carottes épluchées dans une casserole d’eau froide et couvrez avec un couvercle. Placer sur feu vif. Lorsque l’eau bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes. Égouttez l’eau et laissez refroidir les carottes. Râpez les carottes. Mélangez-le avec des œufs. Ajoutez la semoule, le sel et le sucre semoule. Remuer. Placez le mélange de carottes dans un plat allant au four. Niveler. Placer le plat au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes.

Casserole de jeunes carottes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la semoule par la même quantité de farine tout usage, de farine d'amande (pour une option faible en glucides) ou de chapelure pour une texture similaire.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Absolument ! Remplacez les œufs par des œufs de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 2,5 cuillères à soupe d'eau par œuf) et assurez-vous que les autres ingrédients sont végétaliens.
Servez chaud en accompagnement de viandes rôties, de poulet grillé ou d'une salade verte fraîche. Une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt apportera une touche crémeuse.
Oui, une fois refroidi, emballez-le bien ou conservez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez au four.
Remplacez la semoule par de la farine d'amande ou de coco, et réduisez ou supprimez le sucre pour une version keto.
Oui, mais les carottes fraîchement râpées donnent une meilleure texture et humidité. Si vous utilisez des carottes pré-râpées, hachez-les légèrement plus fin pour une cuisson uniforme.
Essayez d'ajouter des herbes comme de l'aneth ou du persil, une pincée de noix de muscade, ou une poignée de fromage râpé pour une touche savoureuse.
Oui ! Utilisez un petit plat allant au four, réduisez le temps de cuisson de 10 à 15 minutes et vérifiez fréquemment pour éviter qu'il ne brunisse trop.

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