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Frühkartoffeln mit Zitronen-Minz-Dressing

Kartoffeln haben kein Balzac-Alter: Sie sind für uns entweder jung oder alt, aber dennoch begehrenswert. Heute ist die Königin des Tisches eine junge Kartoffel, sogar junge, die beim Kochen ein Minimum an Schnickschnack erfordert.

Auberginen-Joghurt-Vorspeise

Eine Vorspeise aus Auberginen in Joghurt ist bei jedem Festmahl gefragt und ergänzt das Frühstück perfekt. Auberginen passen besonders gut zu Tomatenkreisen!

Nummer 14

Nummer 14

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Salat mit Rettich und Rindfleisch

Unser grüner Radieschensalat ist eine echte Vitaminbombe. Eine der ältesten Kulturen kam aus dem Osten zu uns. Die Chinesen brachten es über Usbekistan, oder besser gesagt die Stadt Margelan. Ihm zu Ehren nannten sie das Gemüse "Margilan".


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