Farfalle mit rotem Fisch

Cookinero 29 Apr 2025

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Hinter dem ungewöhnlichen Namen „Farfalle“ verbergen sich die bekannten „Schleifen“. Dies ist eine der klassischen italienischen Pastasorten, die normalerweise mit cremigen Saucen serviert wird. Farfalle passen sehr gut zu Rotfischstücken und Käsesauce. Und nach diesem Rezept ist es ganz einfach, ein solches Gericht zuzubereiten. Nudeln und Fisch kochen und alles mit cremigem Schmelzkäse würzen. Für einen würzigen, aromatischen Geschmack fügen Sie der Paste Knoblauch und frische Petersilie hinzu. Ein köstliches italienisches Abendessen ist fertig!

Wie man kocht Farfalle mit rotem Fisch

Schritt 1

Petersilie und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 3

Wenn das Wasser im Topf kocht, geben Sie die Lachsstücke hinzu. Etwas Salz hinzufügen und den Lachs 8–10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Schritt 4

Wenn das Wasser in einem großen Topf kocht, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Geben Sie die fertige Paste in ein Sieb; ein Ausspülen ist nicht nötig.

Schritt 5

Den gekochten Fisch etwas abkühlen lassen und das Fleisch von Gräten und Haut trennen.

Schritt 6

Nehmen Sie einen Kochtopf oder einen tiefen Behälter. Geben Sie Farfalle und gekochte Fischstücke hinein.

Schritt 7

Fügen Sie den Nudeln Schmelzkäse, Kräuter und gehackten Knoblauch hinzu. Aufsehen.

Schritt 8

Die fertige Pasta mit Kirschtomaten garnieren. Guten Appetit.