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Sellerie im Ofen

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Cookinero 29 Apr 2025
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Sellerie im Ofen

Im Ofen gebackener Sellerie mit Käse und Croutons ist ein einfaches und interessantes Gericht, das als Beilage zu Fleisch zubereitet werden kann. Kinder werden diesen Auflauf lieben; In dieser Form wird das aromatische Gemüse gerne gegessen. Sellerie ist reich an Ballaststoffen und ätherischen Ölen sowie den Vitaminen A, E, K und B. Der Verzehr von Sellerie steigert die Vitalität, beseitigt Schläfrigkeit und Apathie und beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen. Zum Garen im Backofen verwenden Sie am besten die Stängel der Pflanze.

Wie man kocht Sellerie im Ofen

Schritt 1

Sellerie im Ofen

Bereiten Sie den Sellerie vor. Sellerie in kochendem Salzwasser mit Lorbeerblatt 6–7 Minuten kochen.

Schritt 2

Sellerie im Ofen

Bereiten Sie die Soße vor. Knoblauch mit Kräutern und Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3

Sellerie im Ofen

Den Sellerie backen. Den Sellerie in eine Auflaufform geben. Mit Mayonnaisesauce beträufeln. Mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad 10–15 Minuten goldbraun backen.

Sellerie im Ofen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können geriebenen Käse durch Alternativen wie Parmesan, Cheddar oder Gruyère ersetzen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen zu erhalten.
Ersetzen Sie Mayonnaise durch eine vegane Alternative und verwenden Sie laktosefreien Käse oder Hefeflocken für einen ähnlich cremigen, käsigen Abschluss.
Ja, Sie können den Sellerie im Voraus kochen und bis zu 2 Tage vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Dill, Petersilie oder Schnittlauch passen gut zu Knoblauch und Mayonnaise für einen frischen, würzigen Geschmack.
Ja, bewahren Sie abgekühlte Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate auf. Am besten im Ofen wieder aufwärmen, um die Textur zu erhalten.
Verwenden Sie zerdrückte Schweineschwarte oder Mandelmehl statt Paniermehl für eine kohlenhydratarme Alternative.
Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Soße hinzu, um mehr Schärfe zu erhalten.
Servieren Sie es mit gebratenem Hähnchen, gegrilltem Fisch oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, frischen Knoblauch fein hacken für einen intensiveren Geschmack oder 1/8 TL Knoblauchpulver pro Zehe als Ersatz verwenden.
Verringern Sie die Kochzeit auf 4-5 Minuten, damit der Sellerie fester bleibt und beim Backen seine Form behält.

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