Tintenfisch in Sahnesauce

Cookinero 29 Apr 2025

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Tintenfisch in einer cremigen Sauce mit Knoblauch ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht, da das Meeresfrüchteprodukt viel Eiweiß enthält. Die Zubereitung eines Gerichts nach diesem Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Damit das Gericht jedoch auch schmackhaft wird, sollte der Wahl des Tintenfischs besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Achten Sie unbedingt auf die Farbe des Fleisches unter der Haut: Es sollte hellcremefarben sein. Um das Gericht sättigender zu machen, servieren Sie den Tintenfisch mit Reis oder frischem Gemüse.

Wie man kocht Tintenfisch in Sahnesauce

Schritt 1

Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Die Pilze bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten. Legen Sie die Pilze auf einen separaten Teller. Die Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und 5 Minuten braten. Fügen Sie der Zwiebel Tintenfisch hinzu. 1 Minute braten. Unter ständigem Rühren die Sahne in einem kleinen Strahl dazugießen. Käse und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen. Hitze reduzieren. Gebratene Champignons, Salz und Gewürze zur Sauce geben. Umrühren, abdecken und 2 Minuten köcheln lassen.