Calamares en salsa cremosa

Name: Calamares en salsa cremosa
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: Calamar - 360 g; Nata 20% grasa - 50 g; Queso duro - 20 g; Cebollas - 80 g; Champiñones - 75 g; Ajo - 5 g

Cookinero 29 abr. 2025

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Los calamares en salsa cremosa con ajo no sólo son un plato sabroso sino también saludable, ya que este producto del mar contiene una gran cantidad de proteínas. Preparar un plato según esta receta no te llevará mucho tiempo. Sin embargo, para que el plato resulte sabroso, hay que prestar especial atención a la elección de los calamares. Asegúrese de prestar atención al color de la carne debajo de la piel: debe ser de color crema claro. Para hacer el plato más contundente, sirva los calamares con arroz o verduras frescas.

Cómo cocinar Calamares en salsa cremosa

Paso 1

Coloque una sartén en el fuego y engrásela con aceite vegetal. Freír los champiñones a fuego medio durante 15 minutos. Reserva los champiñones en un plato aparte. Coloque la cebolla en la misma sartén y fríala durante 5 minutos. Añade los calamares a la cebolla. Freír durante 1 minuto. Vierta la crema en un chorro pequeño, revolviendo constantemente. Añade el queso y el ajo, mezcla bien. Reduce el fuego a bajo. Añade los champiñones fritos, la sal y las especias a la salsa. Remueve, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 2 minutos.