Hühnchen-Zwiebel-Pasteten

Cookinero 29 Apr 2025

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Appetitliches hausgemachtes Gebäck mit Fleisch eignet sich ideal für eine herzhafte Brotzeit oder ein Frühstück. Ofengebackene Kuchen sind saftig und aromatisch und passen gut zu heißen und kalten Getränken. Fleischpasteten behalten lange ihre ursprüngliche Frische und ihren frischen Geschmack. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses köstliche hausgemachte Gebäck zu schätzen wissen.

Wie man kocht Hühnchen-Zwiebel-Pasteten

Schritt 1

Zwiebel hacken, Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Hähnchen und Zwiebel in etwas Öl goldbraun braten. Während des Bratens die Füllung salzen und pfeffern. Für einen intensiveren Geschmack können Sie nach Belieben Paprika, Kurkuma oder eine Mischung getrockneter Kräuter hinzufügen.

Schritt 2

Den fertigen Teig in gleich große Teile teilen und kleine Kugeln formen. Rollen Sie jedes Stück aus. Verwenden Sie Mehl, wenn der Teig zu sehr an Ihren Händen und der Form klebt. Die Füllung in die Mitte des ausgerollten Teiges verteilen und gehackte Kräuter dazugeben. Machen Sie mit jedem Teigstück die gleiche Kombination.

Schritt 3

Den Teig aufrollen und die Ränder festnähen. Die Pasteten in eine Auflaufform geben und nach Belieben mit Butter oder Eigelb bestreichen. Legen Sie zunächst ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es mit etwas Pflanzenöl ein.

Schritt 4

Im Ofen bei 180 °C 30–35 Minuten backen. Die fertigen Pasteten unter einem Handtuch abkühlen lassen, mit aromatischem Tee oder Kaffee servieren, für die anspruchsvollsten Feinschmecker können Sie sie mit Sauerrahm oder flüssigen Spiegeleiern servieren. Guten Appetit!