Gebratene marinierte Pilze

Cookinero 29 Apr 2025

Was könnte leckerer sein als in Pflanzenöl gebratene aromatische Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln? Dieses traditionelle Gericht wird jedes Jahr auf dem Höhepunkt der Pilzsaison von Tausenden von Familien zubereitet. Doch was tun, wenn man Lust auf Kartoffeln hat, aber keine Austernpilze oder Hallimasche findet? In diesem Fall können Sie sie durch Champignons ersetzen, die Sie in jedem Supermarkt kaufen können.

Wie man kocht Gebratene marinierte Pilze

Schritt 1

Gebratene marinierte Pilze

Die Pilze marinieren. Gießen Sie Wasser in einen Topf und geben Sie die Pilze hinein. Mit Salz, Zucker und Gewürzen bestreuen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und Essig und Knoblauch hinzufügen. Die Pilze 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Gebratene marinierte Pilze

Bereiten Sie das Gericht zu. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen. Braten, bis es glasig ist. Während die Zwiebeln braten, die Champignons in Scheiben schneiden. Anschließend die marinierten Champignons mit Zwiebeln 6 Minuten in einer Pfanne braten. Kartoffeln hinzufügen und gründlich vermischen. 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Gebratene marinierte Pilze - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Apfelessig oder Weißweinessig verwenden, das verändert das Geschmacksprofil leicht. Vermeide Balsamico-Essig, da er die Pilze zu stark dunkel färbt.
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Erwärme sie schonend in der Pfanne, damit die Textur erhalten bleibt.
Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Achte nur darauf, dass alle Gewürze und der Essig bei Bedarf glutenfrei zertifiziert sind.
Ersetze die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen oder Zucchini für eine kohlenhydratärmere Variante, die trotzdem sättigend ist.
Ja, du kannst die marinierten Pilze (ungebraten) bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Kochen mit Zwiebeln im Kühlschrank auftauen.
Serviere sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch, auf Toast oder über Reis. Mit frischer Petersilie oder Dill garnieren für eine frische Note.
Ja, verdopple alle Zutaten, aber brate in Portionen, damit die Pfanne nicht überfüllt ist und die Pilze gleichmäßig bräunen.
Marinierte Pilze enthalten Feuchtigkeit. Tupfe sie vor dem Schneiden trocken und brate sie bei mittlerer bis hoher Hitze, damit überschüssige Flüssigkeit schnell verdampft.
Für dieses Rezept nicht empfehlenswert – die Textur hält das Marinieren und Braten nicht gut aus. Bleib besser bei frischen Champignons.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze