Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Rinderrippchen mit Kartoffeln

Autor
Cookinero 29 Apr 2025
4550
Rinderrippchen mit Kartoffeln

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten zum Kochen von Rinderrippchen mit Kartoffeln. Das saftigste und zarteste Fleisch erhält man jedoch, wenn man es mit dem Wurzelgemüse mindestens 60 Minuten köcheln lässt.

Wie man kocht Rinderrippchen mit Kartoffeln

Schritt 1

Rinderrippchen mit Kartoffeln

Die Rippchen anbraten. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Legen Sie die Rippchen hinein. Unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. 200 ml Wasser hinzufügen und Hitze reduzieren. Das Fleisch weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Rinderrippchen mit Kartoffeln

Rippchen mit Gemüse zubereiten. Nach 30 Minuten Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben. Abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Kartoffeln 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend Gewürze und Tomatenmark hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Rinderrippchen mit Kartoffeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst auch Schweinerippchen oder Hähnchenkeulen für einen anderen Geschmack verwenden. Passe die Garzeit entsprechend an, damit das Fleisch durchgegart ist.
Du kannst Tomatenmark (mit etwas Wasser verdünnt), Dosentomaten oder sogar frisch pürierte Tomaten als Ersatz für Tomatenmark verwenden.
Ersetze die Rinderrippen durch herzhafte Gemüsesorten wie Pilze, Auberginen oder Linsen. Verwende Gemüsebrühe anstelle von Wasser für mehr Geschmack.
Dieses Gericht passt gut zu einem frischen grünen Salat, knusprigem Brot oder gedünstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Brokkoli.
Ja, dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf (bis zu 3 Tage) und erwärme es vor dem Servieren.
Du kannst die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen oder Rüben für eine kohlenhydratärmere Alternative ersetzen.
Auf jeden Fall! Einfach in einem luftdichten Behälter einfrieren (bis zu 3 Monate). Über Nacht im Kühlschrank auftauen und schonend auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.
Klassische Gewürze sind Paprika, Thymian, Lorbeerblätter oder Rosmarin. Passe sie nach deinem Geschmack an.
Das Fleisch sollte zart sein und sich leicht vom Knochen lösen. Im Zweifel ein Fleischthermometer verwenden – die Kerntemperatur sollte mindestens 63°C betragen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten
Feuer, Sojasauce, Frühstück, Salate, Rucola,

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Gesamtbewertungen:

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Cookinero Cookinero
Usbekisches Brot Lazzat
Flache Kuchen,

Usbekisches Brot Lazzat

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, In 15 Minuten, Es gibt häufige Allergene,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Tannenzapfenmarmelade mit Honig
Honig, Marmelade, Kiefernzapfen,

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Usbekisches Fladenbrot
Brot mit Trockenhefe, Sammlung von Rezepten, Fladenbrote, Brot, Snack,

Usbekisches Fladenbrot

Gesamtbewertungen:

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Cookinero Cookinero
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Kuchen in einer Pfanne, Kuchen mit Beeren, Sammlung von Rezepten, Neujahrsdesserts, Keks,

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Gesamtbewertungen:

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Cookinero Cookinero
Gegrillter Karpfen
Fisch, Karausche, Grill, Grill, Gegrillten Fisch,

Gegrillter Karpfen

Gesamtbewertungen:

Barbecue kann nicht nur aus Fleisch sein, sondern auch aus einem so einfachen Fisch wie Karausche.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze