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Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

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Cookinero 29 Apr 2025
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Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Wenn Sie Blätterteig im Gefrierschrank finden, können Sie davon ausgehen, dass Sie für heute mit frischen, selbstgebackenen Backwaren versorgt sind. Zuckerblätterteig ist einfach zuzubereiten: Man muss den Teig nur etwas ausrollen, ausstechen und mit Zucker bestreuen. Übrigens: Neben Zucker können Sie auch Ihre Lieblingsmarmelade oder Konfitüre verwenden. Achten Sie nur darauf, dass die Marmelade nicht zu flüssig ist.

Wie man kocht Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Schritt 1

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Den Teig ggf. zu einer 5 mm dicken Rechteckschicht ausrollen, mit Zucker bestreuen und ausstechen. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Schritt 2

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech, schieben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang.

Schritt 3

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Die abgekühlten Blätterteiggebäcke mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst den Teig vor dem Backen leicht mit Honig oder Ahornsirup bestreichen für eine natürliche Süße, aber er kann die Teilchen etwas klebriger machen.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf. Vermeide Kühlung, da sie sie matschig machen kann.
Ja, verwende einen hochwertigen glutenfreien Blätterteig und achte darauf, dass alle anderen Zutaten (wie Puderzucker) glutenfrei zertifiziert sind.
Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, erwärme sie im vorgeheizten Backofen bei 150°C für 5–7 Minuten. Vermeide die Mikrowelle, da sie sie weich macht.
Unbedingt! Friere den ausgerollten und gezuckerten Teig (vorgeschnitten) auf einem Blech ein und lege ihn dann in einen Gefrierbeutel. Backe ihn direkt gefroren und füge 2–3 extra Minuten hinzu.
Versuche, den Teig in lustige Formen (Herzen, Sterne) zu schneiden oder eine leichte Zimt-Zucker-Mischung für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Ja, brauner Zucker funktioniert gut, kann aber schneller schmelzen, also achte genau auf die Backzeit, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Suche nach veganem Blätterteig mit pflanzlichen Fetten (z.B. Kokosöl) oder überprüfe die Etiketten auf milchfreie Optionen.
Backe bei der empfohlenen Temperatur und vermeide, das Blech zu vollzulegen. Falls nötig, lege nach der Hälfte der Backzeit Alufolie darüber.
Ja! Füge dünne Apfelscheiben oder eine Prise Schokostreusel vor dem Backen hinzu, aber vermeide Überfüllung, damit nichts ausläuft.

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