Kalbsragout
Kalbfleisch zählt zu den kalorienarmen Fleischsorten. Es ist nicht so schwer, ein Kalbfleischgericht zu ruinieren, wie es scheint. Aus diesem Grund empfehlen Köche selten, es ohne Gemüse zuzubereiten. Als ideale Kombination für jeden Tag gilt Kalbfleisch mit Karotten und Zwiebeln. Dieses Gericht kann in einem Kessel auf dem Herd geschmort werden.
Wie man kocht Kalbsragout
Schritt 1

Das Fleisch in einem Kessel schmoren. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Kessel und erhitzen Sie es bei starker Hitze. Fleisch und Gemüse hinzufügen, umrühren. 8 Minuten braten, bis das Kalbfleisch goldbraun ist.
Schritt 2

Wasser und Gewürze zum Fleisch geben. Gießen Sie Wasser mit Zimmertemperatur in den Kessel, fügen Sie Lorbeerblätter und Gewürze (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer) hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Schöpfen Sie dabei den Schaum ab, der sich auf der Oberfläche bildet. Das Fleisch weitere 35 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Kalbsragout - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi