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Cómo cocinar Estofado de ternera
Paso 1
Guisar la carne en un caldero. Vierta el aceite vegetal en un caldero y caliéntelo a fuego alto. Añade la carne y las verduras y revuelve. Freír durante 8 minutos hasta que la ternera esté dorada.
Paso 2
Añade agua y especias a la carne. Vierta agua a temperatura ambiente en el caldero, agregue hojas de laurel y especias (sal, pimienta negra molida). Reduce el fuego a medio y deja que hierva, retirando la espuma que se forme en la superficie. Cocine la carne a fuego lento durante otros 35 minutos bajo la tapa.
Estofado de ternera - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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