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La ternera es uno de los tipos de carne bajos en calorías. Arruinar un plato de ternera no es tan difícil como parece. Es por esto que los chefs rara vez recomiendan cocinarlo sin verduras. La combinación ideal para cada día se considera ternera con zanahoria y cebolla. Este plato se puede cocinar en un caldero sobre la estufa.

Paso 1

Guisar la carne en un caldero. Vierta el aceite vegetal en un caldero y caliéntelo a fuego alto. Añade la carne y las verduras y revuelve. Freír durante 8 minutos hasta que la ternera esté dorada.

Paso 2

Añade agua y especias a la carne. Vierta agua a temperatura ambiente en el caldero, agregue hojas de laurel y especias (sal, pimienta negra molida). Reduce el fuego a medio y deja que hierva, retirando la espuma que se forme en la superficie. Cocine la carne a fuego lento durante otros 35 minutos bajo la tapa.