Süße Wurst

Name: Süße Wurst
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: Russisch
Ingredients: Butter - 180 g; Kondensmilch - 300 g; Shortbread-Kekse - 300 g; Kakaopulver - 30 g; Haselnüsse - 20 g

Cookinero 29 Apr 2025

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Müsste man eine Topliste der beliebtesten Süßigkeiten aus der Kindheit zusammenstellen, dann würde die süße Wurst auf jeden Fall einen Ehrenplatz darin einnehmen. Und hier gibt es keine Zauberei: Dieses Dessert vereint die beliebtesten Süßigkeiten – dickflüssige Kondensmilch, krümelige Shortbread-Kekse und aromatischen Kakao. Die Wurst ist schnell zubereitet und noch schneller gegessen :)

Wie man kocht Süße Wurst

Schritt 1

Butter, Kakao und Kondensmilch verrühren. In ein Wasserbad geben, schmelzen und glatt rühren.

Schritt 2

Die Masse etwas abkühlen lassen und mit gehackten Haselnüssen und Keksen vermengen. In Frischhaltefolie legen und zu einer Wurst formen.

Schritt 3

90 Minuten in den Kühlschrank stellen. In Scheiben schneiden und servieren.

Süße Wurst - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Haselnüsse durch eine andere Nusssorte ersetzen?

Ja, du kannst Mandeln, Walnüsse oder andere bevorzugte Nüsse verwenden, um eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.

Gibt es eine milchfreie Alternative zu Kondensmilch?

Ja, du kannst kokosbasierte Kondensmilch oder eine selbstgemachte milchfreie Variante mit Kokosmilch und Zucker verwenden.

Wie lange hält sich die Süßwurst im Kühlschrank?

Sie bleibt bis zu 5 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?

Auf jeden Fall! Ersetze einfach die Kekse durch glutenfreie Kekse oder zerbröselte glutenfreie Graham Cracker.

Wie schneide ich die Wurst am besten ordentlich?

Für saubere Scheiben verwende ein scharfes Messer, das vor jedem Schnitt in heißes Wasser getaucht und abgetrocknet wird.

Kann ich die Süßwurst für später einfrieren?

Ja, wickle sie fest in Frischhaltefolie ein und friere sie für bis zu 2 Monate ein. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.

Womit kann ich die Süßwurst für ein reichhaltigeres Dessert servieren?

Serviere sie mit Vanilleeis, Schlagsahne oder einem Schuss Schokoladensauce für ein extra verführerisches Dessert.

Kann ich den Zucker in diesem Rezept reduzieren?

Ja, verwende ungesüßtes Kakaopulver und reduziere oder lasse die Kondensmilch weg, aber beachte, dass die Textur leicht anders sein könnte.

Kann ich Margarine statt Butter verwenden?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber der Geschmack und die Sämigkeit können leicht abweichen.

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