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Eiscreme in einer Eismaschine

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Cookinero 29 Apr 2025
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Eiscreme in einer Eismaschine

Mit einer Eismaschine können Sie zu Hause leckeres Eis zubereiten. Der Unterschied zwischen dem Eisrezept für eine Eismaschine besteht darin, dass das zukünftige Dessert gleichmäßig gefriert, ohne dass sich Eiskristalle bilden. Die Bedienung des Geräts ist denkbar einfach – in nur 30 Minuten steht das Eis fertig auf dem Tisch.

Wie man kocht Eiscreme in einer Eismaschine

Schritt 1

Eiscreme in einer Eismaschine

Milch, Sahne und Zucker in einem Mixer oder Pürierstab glatt rühren. Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen zu. Geben Sie das fertige Eis in einen Plastikbehälter und stellen Sie diesen in den Kühlschrank.

Eiscreme in einer Eismaschine - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst halb Sahne, halb Milch oder Kokosmilch für eine leichtere Variante verwenden, aber die Textur wird dann weniger cremig sein.
Selbstgemachtes Eis hält sich etwa 1-2 Wochen in einem luftdichten Behälter. Für die beste Konsistenz solltest du es innerhalb der ersten Woche verzehren.
Auf jeden Fall! Verwende Kokosmilch mit vollem Fettanteil oder Mandelmilch zusammen mit einem milchfreien Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup.
Das kann passieren, wenn die Masse nicht ausreichend gerührt wurde oder zu wenig Fett enthält. Ein wenig Alkohol (wie Wodka) oder Maissirup kann helfen, es weicher zu machen.
Ja! Füll die Masse in eine flache Schüssel, frier sie ein und rühre sie alle 30 Minuten für 2-3 Stunden um, um Eiskristalle zu vermeiden.
Probiere, zerbröselte Kekse, Schokostückchen oder frisches Obst nach dem Rühren unterzuheben – das gibt extra Geschmack und Textur.
Verwende einen Zuckerersatz wie Stevia oder Erythrit, aber beachte, dass dies die Textur und den Gefrierpunkt leicht verändern kann.
Ja, aber stelle sicher, dass deine Eismaschine die Menge bewältigen kann oder rühre portionsweise für das beste Ergebnis.

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