Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Cookinero 12 Apr 2025

Zucchinisalat mit Knoblauch ist eine pikant-aromatische Zubereitung, mit der Sie sich und Ihre Lieben den ganzen Winter über mit leckerem Gemüse verwöhnen können.

Wie man kocht Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Schritt 1

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Stellen Sie gewaschene Gläser und Deckel in einen kalten Ofen, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 120 Grad vorzuheizen, und schalten Sie den Ofen nach 13–15 Minuten aus.

Schritt 2

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Die Zucchini in Würfel schneiden.

Schritt 3

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Die Kräuter fein hacken.

Schritt 4

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Pflanzenöl, gehacktes Gemüse und Kräuter in einer tiefen Schüssel vermischen.

Schritt 6

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Bereiten Sie eine Marinade im folgenden Verhältnis zu: 1 Liter heißes Wasser + 1 EL. Essig + 1,5 EL. Salz.

Schritt 7

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Die Gemüsemischung in Portionsgläser füllen und mit der Marinade übergießen.

Schritt 8

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter

Lassen Sie den Zucchinisalat 1–2 Tage ziehen. Guten Appetit!

Zucchinisalat mit Knoblauch für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Apfelessig eignet sich gut als Ersatz und verleiht dem Salat eine etwas süßere, fruchtige Note.
In einem luftdichten Glas hält sich dieser Zucchinisalat im Kühlschrank bis zu 2-3 Wochen.
Klar! Lass einfach das Öl weg oder ersetze es durch einen Schuss Gemüsebrühe für eine fettärmere Variante.
Dill, Petersilie oder Koriander sind tolle Alternativen – oder probiere eine Mischung für mehr Geschmackstiefe.
Einfrieren ist nicht zu empfehlen, da die Zucchini nach dem Auftauen matschig werden können – bleib besser beim Kühlschrank.
Ja, Zucchini ist kohlenhydratarm und macht diesen Salat zu einer guten Wahl für Keto- oder Low-Carb-Diäten.
Serviere ihn mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder knusprigem Brot für ein vollständiges Gericht.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze