Tinktur aus gefrorenen Beeren

Cookinero 31 März 2025

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Eine Tinktur aus gefrorenen Beeren ist eine der köstlichsten selbstgemachten Tinkturen. Es lässt sich ganz einfach zu Hause aus gefrorenen Beeren zubereiten. Das Gute an diesem Rezept ist, dass es das ganze Jahr über verwendet werden kann. Alle Beeren sind geeignet: Kirschen, Preiselbeeren, schwarze Johannisbeeren. Die Hauptsache ist, sie nicht zu vermischen, sondern aus einer Beerensorte ein Getränk zuzubereiten. Zum Beispiel auf gefrorenen Cranberries.

Wie man kocht Tinktur aus gefrorenen Beeren

Schritt 1

Über die Preiselbeeren gießen. Die aufgetauten Beeren in ein Gefäß geben und mit Wodka auffüllen. Nach Belieben Zucker hinzufügen. Verschließen Sie den Deckel fest und stellen Sie das Getränk an einen kühlen Ort, wo es keinem Sonnenlicht ausgesetzt ist. 25 Tage stehen lassen. Schütteln Sie den Behälter alle 5 Tage.

Schritt 2

Das Getränk abseihen. Nach 25 Tagen die fertige Cranberry-Tinktur durch ein Sieb streichen. Abschmecken und bei Bedarf Zucker hinzufügen. Weitere 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.