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Tintura de bayas congeladas

Autor
Cookinero 31 mar. 2025
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Tintura de bayas congeladas

La tintura elaborada con bayas congeladas es una de las tinturas caseras más deliciosas. Es fácil de hacer en casa a partir de bayas congeladas. Lo bueno de esta receta es que se puede utilizar todo el año. Cualquier tipo de baya servirá: cerezas, arándanos rojos, grosellas negras. Lo principal no es mezclarlas, sino hacer una bebida con un solo tipo de bayas. Por ejemplo, sobre arándanos congelados.

Cómo cocinar Tintura de bayas congeladas

Paso 1

Tintura de bayas congeladas

Vierta sobre los arándanos. Coloque las bayas descongeladas en un recipiente y llénelo con vodka. Añade azúcar al gusto. Cierre bien la tapa y colóquelo en un lugar fresco donde la bebida no esté expuesta a la luz solar. Déjalo reposar durante 25 días. Agitar el envase cada 5 días.

Paso 2

Tintura de bayas congeladas

Colar la bebida. Después de 25 días, cuele la tintura de arándano terminada a través de un colador. Pruebe y añada azúcar si es necesario. Dejar reposar otros 3 días en el frigorífico.

Tintura de bayas congeladas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí, las bayas frescas también funcionan bien! Solo asegúrate de que estén maduras y bien lavadas antes de usarlas.
Bien sellada en un lugar fresco y oscuro, puede durar hasta un año. Refrigerarla prolonga su frescura después de abrirla.
¡Claro! Sustituye el azúcar por eritritol, stevia o edulcorante de fruta del monje al gusto para una versión baja en azúcar.
Sí, el brandy o el ron blanco son buenos sustitutos, aunque aportarán perfiles de sabor ligeramente diferentes.
Enfríala bien y sírvela en copitas de licor. Es perfecta como digestivo o sobre hielo con agua con gas.
No, solo mantén la misma proporción de bayas y vodka (aproximadamente 1:1 en volumen) y escala los demás ingredientes proporcionalmente.
Agitar redistribuye las bayas y el azúcar, asegurando una extracción de sabor uniforme y evitando que se asienten en el fondo.
¡Por supuesto! Es un complemento fantástico para cócteles como cosmopolitans, mules o como un toque sabroso en martinis.

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