Tintura di bacche congelate

Cookinero 31 marzo 2025

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La tintura ricavata dalle bacche congelate è una delle tinture fatte in casa più deliziose. È facile da preparare in casa utilizzando frutti di bosco congelati. Il bello di questa ricetta è che può essere utilizzata tutto l'anno. Vanno bene tutti i tipi di frutti di bosco: ciliegie, mirtilli rossi, ribes neri. L'importante è non mescolarli, ma ricavare una bevanda da un solo tipo di bacche. Ad esempio sui mirtilli rossi congelati.

Come cucinare Tintura di bacche congelate

Passo 1

Versare sui mirtilli rossi. Mettere le bacche scongelate in un contenitore e riempirlo di vodka. Aggiungere zucchero a piacere. Chiudere bene il coperchio e riporre la bevanda in un luogo fresco, al riparo dalla luce solare. Lasciare riposare per 25 giorni. Agitare il contenitore ogni 5 giorni.

Passo 2

Filtrare la bevanda. Dopo 25 giorni, filtrare la tintura di mirtillo rosso finita attraverso un setaccio. Assaggiare e aggiungere zucchero se necessario. Lasciare in infusione per altri 3 giorni in frigorifero.