Hühnersuppe mit Käsebällchen

Name: Hühnersuppe mit Käsebällchen
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Hähnchenbrust - 300 g; Schmelzkäse - 200 g; Kartoffeln - 500 g; Fadennudeln - 90 g; Zwiebeln - 100 g; Karotten - 150 g; Hartkäse - 150 g; Weizenmehl zum Backen - 30 g; Hühnerei - 60 g

Cookinero 25 Mär 2025

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Hühnersuppe mit Käsebällchen ist perfekt für Käseliebhaber. Durch die Zugabe von Schmelzkäse ist sein Geschmack zart und cremig. Diese Suppe lässt sich hervorragend für Kinder zubereiten. Erstens haben Suppen eine positive Wirkung auf die Verdauung. Und zweitens wird diese Suppe mit Käsebällchen Ihr Kind bestimmt interessieren. Wenn Sie zum ersten Mal eine Suppe kochen, hilft Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept auf jeden Fall dabei, Fehler zu vermeiden.

Wie man kocht Hühnersuppe mit Käsebällchen

Schritt 1

Machen Sie Käsebällchen. Geriebener Hartkäse mit Mehl, Ei und gehackter Petersilie vermischen. Rollen Sie die entstandene Masse zu Kugeln in einer Größe, die man bequem mit einem Löffel essen kann.

Schritt 2

Machen Sie eine Suppe. Karotten hacken oder reiben, Zwiebel fein hacken. Das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Das gekochte Hühnerfleisch schneiden. Das gebratene Gemüse, das Hähnchen und die Kartoffeln in die fertig kochende Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend den Schmelzkäse dazugeben und warten, bis die Suppe erneut kocht. Anschließend die Käsebällchen und Fadennudeln zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Hühnersuppe mit Käsebällchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich eine andere Käsesorte für die Käsebällchen verwenden?

Ja, du kannst den Hartkäse durch Feta, Ricotta oder sogar geriebenen Mozzarella für einen milderen Geschmack ersetzen. Passe einfach die Mehlmenge leicht an, falls die Mischung zu feucht ist.

Wie kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?

Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und lass das Huhn weg. Füge zusätzliches Gemüse wie Pilze oder Zucchini für mehr Biss hinzu.

Kann ich diese Suppe einfrieren?

Ja, aber lass die Fadennudeln weg, da sie beim Aufwärmen matschig werden können. Friere die Suppe ein und koche frische Nudeln, wenn du sie servieren möchtest.

Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

In einem luftdichten Behälter hält sich die Suppe 3–4 Tage im Kühlschrank. Erwärme sie sanft, damit der Käse nicht gerinnt.

Kann ich die Käsebällchen im Voraus zubereiten?

Ja, bereite die Käsebällchen vor und bewahre sie auf einem Tablett bis zu 24 Stunden im Kühlschrank auf, bevor du sie zur Suppe gibst. Das hilft, ihre Form zu behalten.

Was kann ich anstelle von Fadennudeln in dieser Suppe verwenden?

Versuche es mit Orzo, kleinen Muschelnudeln oder sogar Reis als Alternative. Passe die Kochzeit entsprechend an.

Wie kann ich die Suppe andicken, wenn sie zu dünnflüssig ist?

Zerdrücke ein paar Kartoffeln oder püriere einen kleinen Teil der Suppe und rühre ihn wieder hinein, um sie ohne Geschmacksveränderung zu binden.

Gibt es eine Low-Carb-Variante für dieses Rezept?

Lass die Kartoffeln und Fadennudeln weg und verwende stattdessen Blumenkohl oder Zucchininudeln. Die Käsebällchen sorgen trotzdem für ein reichhaltiges Aroma.

Welche Deko-Ideen gibt es für diese Suppe?

Verfeinere die Suppe mit frischer Petersilie, einer Prise geriebenem Käse oder einem Schuss Olivenöl für extra Geschmack und eine schöne Optik.

Kann ich vorgereiften Käse für die Käsebällchen nehmen?

Frisch geriebener Käse eignet sich am besten, da vorgereifter Käse oft Trennmittel enthält, die die Textur beeinträchtigen. Falls du vorgereiften Käse verwendest, gib gegebenenfalls etwas mehr Mehl hinzu.

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