Buchweizen mit Fleisch und Gemüse

Name: Buchweizen mit Fleisch und Gemüse
Total time: 40 Minuten
Yield: 6
Cuisine: Russisch
Ingredients: Schweinefleisch - 500 g; Zwiebeln - 80 g; Wasser - 850 g; Buchweizen - 290 g; Tomatenmark - 60 g; Pflanzenöl - 25 g; Karotten - 200 g

Cookinero 22 April 2025

Wenn Sie meinen, der Geschmack von Buchweizen sei nicht mehr zu steigern, können wir Ihnen eines Besseren belehren: In diesem Getreide steckt enormes Potenzial. Es kann gekocht, gebacken und gebraten werden. Es ist der letzte Punkt, der uns am meisten interessiert. Buchweizen mit Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark, das ihm einen möglichst reichen Geschmack verleiht, ist ein großartiges Mittagessen, für das Sie nur 40 Minuten brauchen.

Wie man kocht Buchweizen mit Fleisch und Gemüse

Schritt 1

Das Fleisch in einer Pfanne mit erhitztem Öl goldbraun braten. Das Gemüse dazugeben und noch einige Minuten braten.

Schritt 2

Buchweizen in eine Bratpfanne geben und verdünntes Tomatenmark hineingießen. Restliches Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen (bis das Wasser verdunstet ist), dann servieren.