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Beschreibung
Unglaublich zart gebackenes Schweinefleisch mit einer knusprig-würzigen Kruste.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine große tiefe Auflaufform, gießen Sie Öl ein, fügen Sie Fenchel, Salz und Pfeffer hinzu. Entfernen Sie den Spatel und reiben Sie die Mischung gut ein. 1 Stunde bei 220 Grad backen. Temperatur auf 130 Grad reduzieren und weitere 4 Stunden backen.
Schritt 2
In Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!
Zutaten
Schweineschulter - 1 Stck.
Fenchelsamen - 1 EL. l.
Olivenöl - 2 EL. l.
Salz Pfeffer
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