Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Cookinero 3 Mär 2025

Ein altbewährtes Rezept für ein leckeres Fischgericht. Eine außergewöhnliche Sauerrahmsauce gepaart mit einer knusprigen Käsekruste machen dieses Rezept zu Ihrem Signature Dish. Pollock ist kalorienarm und voller Nährstoffe, was dieses Rezept zu einem tollen Abendessen für die ganze Familie macht.

Wie man kocht Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Schritt 1

Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Die Mozzarellakugeln hacken. Die saure Sahne mit Gewürzen vermengen und verrühren.

Schritt 2

Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Den Fisch auf die Alufolie legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Aus der Folie ein Schiffchen formen und den Seelachs mit der Sauerrahmsauce übergießen. Mozzarella darauf verteilen.

Schritt 4

Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella

Den Seelachs im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Gebackener Seelachs mit Sauerrahm und Mozzarella - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pollock durch andere Weißfische wie Kabeljau, Schellfisch oder Tilapia ersetzen. Pass die Garzeit leicht an, je nach Dicke des Fischs.
Griechischer Joghurt oder eine Mischung aus Joghurt und etwas Mayo eignet sich gut für eine leichtere Sauce mit ähnlicher Säure.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze sie im Ofen bei 160°C für 10–15 Minuten, um die Textur zu erhalten.
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei – achte nur darauf, dass deine Gewürze und saure Sahne zertifiziert glutenfrei sind, falls nötig.
Versuche es mit geröstetem Gemüse, einem frischen Blattsalat oder Knoblauch-Kartoffelpüree für eine ausgewogene Mahlzeit.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da Saucen mit saurer Sahne beim Auftrennen möglicherweise flockig werden. Für beste Ergebnisse frisch zubereiten.
Es ist bereits kohlenhydratarm! Achte nur darauf, dass deine Gewürze zuckerfrei sind, und serviere es mit keto-freundlichen Beilagen wie Blumenkohlpüree.
Auf jeden Fall! Verwende eine eingefettete Auflaufform und decke sie mit Backpapier oder einem Deckel ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Ja! Dünn geschnittene Zucchini, Kirschtomaten oder Spinat können unter den Fisch gelegt werden für eine Ein-Pfannen-Mahlzeit.
Der Fisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen und eine Kerntemperatur von 63°C erreichen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze