Tomatensaison Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Feiern Sie die Tomatensaison mit unserer lebendigen Rezeptsammlung, die die frischesten und saftigsten Tomaten in den Mittelpunkt stellt! Von einfachen Salaten und Saucen bis hin zu herzhaften Suppen und Eintöpfen – entdecken Sie köstliche Wege, die Fülle dieses Sommers zu genießen. Finden Sie außerdem Tipps zur Auswahl, Lagerung und Konservierung von Tomaten, damit Sie ihr Aroma das ganze Jahr über auskosten können.

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Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Ein traditioneller italienischer Snack, dessen Basis geröstetes Brot ist, dessen Füllung jedoch fast alles sein kann. Dieses besondere Rezept kombiniert die gastronomischen Besonderheiten unseres Landes und authentische italienische Zutaten. Sehr ung

Auberginenmedaillons

Nicht umsonst gelten Auberginen als eines der gesündesten Gemüse. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C und PP sowie eine Reihe nützlicher Mineralien. Gebackene Auberginenmedaillons sind eine tolle Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Sie können d

Amerikanisches Rührei mit Schinken und Kirschtomaten

Rührei mit Schinken und Kirschtomaten ist ein klassisches amerikanisches Frühstück. Es ist aufgrund seines Nährwerts und seiner Einfachheit beliebt. In diesem Rezept verwenden wir Wachteleier, Sie können sie aber durch Hühnereier ersetzen. Sie können

Pita mit Ei und Schinken

Ein köstliches, sättigendes Gericht aus zwei Weizenfladenbroten gefüllt mit Schinken, Tomaten und Käse, in Ei gebraten. Das Pita wird sehr saftig und aromatisch. Das Ei bildet eine schöne goldbraune Kruste. Dieses Gericht eignet sich ideal zum Frühst

Pasta Carbonara mit Hähnchen

Pasta Carbonara gilt als das Markenzeichen der italienischen Küche. Köche aus aller Welt kennen dieses Rezept. Viele Menschen haben schon öfter Pasta Carbonara im Restaurant bestellt, doch das Gericht lässt sich auch zu Hause zubereiten. Die Zubereit

Fettuccine mit Spinat

Fettuccine mit Spinat sind ein beliebtes Gericht unter Liebhabern gesunder Ernährung. Grüne Spinatblätter ergänzen die Pasta perfekt. Saftige Tomaten und aromatischer Parmesan machen dieses Gericht zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Die Vorteile von S

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Hähnchen-Ananas-Schaschlik

Eine neue, ungewöhnliche Schaschlik-Variante bewahrt den ursprünglichen Geschmack des Gerichts und verleiht ihm exotische Noten. Zarte Hühnerbrust, eingelegt in einer würzigen Marinade, passt perfekt zur zarten und knusprigen Textur der Ananas. Für d

Warmer Salat mit Hühnchen und Champignons

Warme Salate erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie Elemente warmer und kalter Gerichte vereinen. Machen Sie einen warmen Salat mit gegrilltem Hähnchen, Pilzen und Kirschtomaten. Alle Zutaten auf frische Eisbergsalatblätter geben, mit Mayonnaise un

Törtchen mit Tomaten

Es gibt nichts Leckereres und Einfacheres zuzubereiten als Törtchen mit Tomaten und Käse. Diese beiden Zutaten reichen aus, um den Snack leicht und appetitlich zu machen. Und wenn Sie noch etwas Knoblauch dazugeben, bekommen die Törtchen eine würzige

Hühnerauflauf

Hühnerauflauf kann aus Hühnerbrust oder -filet zubereitet werden. Hauptsache, das Hühnerfleisch ist frisch: Es hat eine dichte und elastische Struktur, eine rosa Farbe und eine nicht klebrige Haut. Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenauflauf i

Diät-Omelett

Wenn Sie nach Ideen für ein sättigendes, kalorienarmes Frühstück suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ein Diät-Omelett mit Gemüse stillt perfekt den Hunger, schadet der Figur aber überhaupt nicht. Die Höhe und Fluffigkeit eines solch

Bruschetta mit Sardinen, Käse und Tomaten

Bruschetta ist eine italienische Variante eines Sandwiches. Die Basis der Bruschetta bildet knusprig geröstetes Brot, der Belag kann ganz unterschiedlich sein. Dieses Rezept verwendet cremigen Käse, Sardinen aus der Dose und süß-saure Tomaten, die gu

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

In Gemüse eingelegte Gurken sind eine der vielen Möglichkeiten, eine Gemüsemischung für den Winter zuzubereiten. Das Gemüse wird sehr saftig und aromatisch. Auf Wunsch können Sie dem Rezept Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen – Nelken, Lorbeerblatt, sch

Adjika ohne Paprika

Adjika ist eines der schärfsten Gewürze weltweit. Das georgische Volk war das erste, das es verwendete, aber nach einiger Zeit wurde Adjika zu einer beliebten Zutat in den Rezepten aller anderen Völker. Adjika ohne Paprika ist eine von Hunderten Vari

Rindfleischburger

Der Rindfleischburger kam im 19. Jahrhundert auf. Vermutlich in Deutschland. Aber es hat in Amerika Wurzeln geschlagen und gilt daher als amerikanisches Nationalgericht. Für einen klassischen Rindfleischburger können Sie fertige Patties kaufen oder s

Griechische Moussaka

Es wird angenommen, dass das Rezept für klassisches griechisches Moussaka auf der Grundlage eines Auberginensalats entstand, der in arabischen Ländern zubereitet wurde. Dieser Kartoffelauflauf besteht aus Schichten von Kartoffeln, Tomaten, Auberginen

Tomatenpüreesuppe mit Hühnchen

Hühnerfleisch gilt als eines der diätetischsten Fleischsorten, enthält aber gleichzeitig eine große Menge an Proteinen, Spurenelementen wie Kalzium, Eisen und Phosphor sowie die Vitamine A, E und B. Tomaten sind reich an Vitamin C und K sowie Kalium.

Kharcho in einem Kessel

Kharcho im Kessel ist eine scharfe und würzige Suppe, perfekt für Ihre alltägliche Wintermahlzeit. Im Kessel zubereitetes Kharcho ist reichhaltiger, aromatischer und geschmorter. Trotz des langen Vorbereitungsprozesses wird das Ergebnis alle Erwartun

Canapés mit Garnelen

Canapés sind kleine Sandwiches, die meistens auf Buffets serviert werden. Dieser Snack kam im 19. Jahrhundert aus Frankreich zu uns; es waren die Franzosen, die die Standards für Tischdekoration und Mini-Snacks festlegten. Diese kleinen Sandwiches si

Gemüselasagne mit Zucchini

Lasagne ist ein italienisches Gericht aus dünnen Teigblättern mit Schichten aus Hackfleisch und Käse unter einer weißen Soße. Unser Rezept weicht von der gängigen Variante ab: Statt Lasagneplatten verwenden wir Zucchini und statt Béchamelsauce Hütten

Salat "Zärtlichkeit" mit Gurke und Hühnchen

Salat „Zärtlichkeit“ ist einer der klassischen Mayonnaisesalate, die in Schichten angerichtet werden. Das Gericht wird aus gekochtem Hähnchenfilet, frischen Gurken, saftigen süßen Tomaten und gekochten Eiern zubereitet. Der Salat wird mit Mayonnaise

Gebackener Eintopf mit Gemüse, Schweinefleisch und Paprika

Ein herzhafter und würziger Eintopf kann ohne Zusatzstoffe oder Vorspeisen eine komplette Mahlzeit sein. Es ist reich an Geschmackskombinationen und passt gut zu jeder Beilage.

Klassische italienische Bolognese

Klassische italienische Bolognese, serviert mit Spaghetti. Sie müssen aus Hartweizen hergestellt sein. Auf Wunsch können Sie sie durch Nudeln mit den gleichen Eigenschaften ersetzen. Um die Sauce und die Nudeln sättigender und saftiger zu machen, ver


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