Auflauf im Multikocher

Name: Auflauf im Multikocher
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch, Russisch
Ingredients: Schweinefleisch - 200 g; Kartoffeln - 300 g; Tomate - 180 g; Lauch - 100 g; Hartkäse - 120 g; Mayonnaise - 50 g; Pflanzenöl - 17 g

Cookinero 3 Apr 2025

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Kartoffelauflauf im Slow Cooker ist ein einfaches und leckeres Gericht, das keiner ständigen Aufsicht bedarf. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Schweinefleisch, Tomaten, Lauch und Käse.

Wie man kocht Auflauf im Multikocher

Schritt 1

Kartoffeln und Tomaten in Kreise schneiden.

Schritt 2

Den Lauch klein schneiden.

Schritt 3

Das Schweinefleisch in gleich große Portionen schneiden.

Schritt 4

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5

Fetten Sie den Multikocher mit Pflanzenöl ein und geben Sie der Reihe nach Schweinefleisch, Lauch, Tomaten und Kartoffeln hinein.

Schritt 6

Die Kartoffelschicht mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 7

Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 8

Kochen Sie den Kartoffelauflauf 1 Stunde lang auf der Auflauf- oder Backstufe.

Schritt 9

Den Auflauf auf Servierteller verteilen, mit gehacktem Lauch garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren. Guten Appetit!

Auflauf im Multikocher - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich das Schweinefleisch in diesem Auflauf durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, du kannst Hühnchen, Pute oder sogar gewürfelte Würstchen als Alternative zu Schweinefleisch verwenden. Für eine vegetarische Variante probiere Pilze oder Tofu.

Wie lange kann ich die Reste dieses Auflaufs im Kühlschrank aufbewahren?

Übrig bleiben können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage frisch gehalten werden.

Kann ich diesen Auflauf vegetarisch zubereiten?

Aber sicher! Lass einfach das Schweinefleisch weg und füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Auberginen für eine herzhafte vegetarische Version hinzu.

Wie kann ich diesen Auflauf am besten aufwärmen?

Für beste Ergebnisse Portionen in der Mikrowelle (abgedeckt) oder im vorgeheizten Backofen bei 175°C aufwärmen, bis sie durchgehend warm sind (~10-15 Min).

Kann ich diesen Auflauf für später einfrieren?

Ja, einfrieren in einem luftdichten Behälter für bis zu 2-3 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn aufwärmst.

Wie kann ich diesen Auflauf low-carb zubereiten?

Ersetze Kartoffeln durch Blumenkohlscheiben oder Rüben und verwende eine low-carb Mayo oder griechischen Joghurt anstelle normaler Mayonnaise.

Was passt als Beilage zu diesem Auflauf für ein vollständiges Gericht?

Serviere ihn mit einem frischen grünen Salat, gedünstetem Gemüse oder knusprigem Brot für eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.

Was mache ich, wenn mein Multikocher keine ‚Backen‘- oder ‚Auflauf‘-Einstellung hat?

Verwende die ‚Manuell‘- oder ‚Druckkochtopf‘-Einstellung auf hoher Stufe für 15-20 Minuten und lasse den Druck natürlich ablassen, bevor du servierst.

Kann ich diesen Auflauf im Voraus vorbereiten?

Ja, bereite den Auflauf ungekocht zu, decke ihn fest ab und stelle ihn für bis zu 12 Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn backst. Füge 5-10 Minuten zusätzliche Backzeit hinzu.

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