Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Kabeljau mit Karotten

Autor
Cookinero 3 Apr 2025
5300
Kabeljau mit Karotten

Besonders gesund sind Kabeljaugerichte, wenn sie mit Gemüse zubereitet werden. Das Schmoren von Kabeljau in einer Bratpfanne ist eine gute Möglichkeit, alle wohltuenden Eigenschaften des Fisches zu bewahren. Kabeljaufleisch ist diätetisch, enthält viel Eiweiß und ist reich an Vitamin B12, D, Carotin und Omega-3-Fettsäuren. Kabeljaufilet ist gesund und eignet sich hervorragend für Kinder. Mit diesem Rezept können Sie Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten schnell und einfach in der Pfanne zubereiten.

Wie man kocht Kabeljau mit Karotten

Schritt 1

Kabeljau mit Karotten

Den Fisch marinieren. Das Kabeljaufilet in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Mit Pflanzenöl einfetten und 15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2

Kabeljau mit Karotten

Während der Fisch mariniert, braten Sie das Gemüse. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel 1–2 Minuten goldbraun braten, die Karotten dazugeben. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Hälfte gar ist. Umrühren nicht vergessen. Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Fischstücke auf das Gemüse legen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Kabeljau mit Karotten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Sie können den Kabeljau durch andere feste Weißfische wie Schellfisch, Tilapia oder Pollock ersetzen. Passen Sie die Garzeit leicht an, wenn die Filets dicker oder dünner sind.
Ersetzen Sie den Kabeljau durch kräftiges Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Pilze. Verlängern Sie die Kochzeit, um sicherzustellen, dass sie vollständig weich sind.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd, um ein Überkochen des Fisches zu vermeiden.
Ja, Sie können gekochte Portionen bis zu 1 Monat einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und bei niedriger Hitze erwärmen, um die Konsistenz zu bewahren.
Servieren Sie es mit gedünstetem Reis, Quinoa oder knusprigem Brot, um die Aromen aufzunehmen. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne und reduzieren Sie das Öl um die Hälfte, oder probieren Sie Sprühöl. Geben Sie einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, falls das Gemüse anhaftet.
Ja, aber tauen Sie sie zuvor vollständig im Kühlschrank auf. Tupfen Sie sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, für bessere Marinaden- und Kochresultate.
Ersetzen Sie sie durch 1-2 EL Tomatenmark, das mit etwas Wasser verdünnt wurde, oder verwenden Sie Dosen-Tomatenwürfel (abgetropft).

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Geschmorte Putenleber
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Geschmorte Putenleber

Gesamtbewertungen:

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Ein Picknick, Karasi,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Geräucherte Rippchen
Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha, Warme Gerichte für das neue Jahr,

Geräucherte Rippchen

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze