Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Cookinero 7 Apr 2025

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein hervorragendes Rezept für ein leckeres und sättigendes Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffelauflauf zuzubereiten, aber die Möglichkeit, Auflauf in einer Bratpfanne zuzubereiten, gilt als eine der einfachsten und schnellsten. Für ein intensiveres Aroma und einen intensiveren Geschmack können Sie beim Kochen frische Kräuter verwenden.

Wie man kocht Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Schritt 1

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Schneiden Sie die Kartoffeln.

Schritt 2

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Die Pilze schneiden.

Schritt 3

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Hühnereier und Milch in einer tiefen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Eier und Milch glatt rühren.

Schritt 7

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Das Hackfleisch in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 8

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Das Hackfleisch darin gar braten.

Schritt 9

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Legen Sie die erste Schicht geschnittenen Kartoffelauflaufs auf die Pfanne.

Schritt 10

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Das gebratene Hackfleisch auf die Kartoffeln legen.

Schritt 11

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Legen Sie eine Schicht Pilze auf das Hackfleisch.

Schritt 12

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Die Pilzschicht mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 13

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Geben Sie geriebenen Käse und gehackte Tomaten auf die Mayonnaise.

Schritt 14

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung über den Auflauf.

Schritt 15

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Den Schmortopf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 25–30 Minuten kochen lassen.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst pflanzliches Hackfleisch, Linsen oder fein gehackte Pilze als vegetarische Alternative zu Hackfleisch in diesem Rezept verwenden.
Ersetze die Kartoffeln durch dünn geschnittene Zucchini oder Blumenkohl, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren, während das Gericht herzhaft und geschmackvoll bleibt.
Cheddar, Mozzarella oder Gouda sind ausgezeichnete Optionen zum Überbacken, aber du kannst jede Käsesorte nehmen, die du bevorzugst oder gerade zur Hand hast.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren sanft erwärmen.
Ja, du kannst den Auflauf entweder vor oder nach dem Backen einfrieren. Luftdicht verpacken oder in einem Behälter für bis zu 2 Monate einfrieren. Im Kühlschrank auftauen, bevor du ihn wieder erwärmst.
Ein frischer grüner Salat, geröstetes Gemüse oder knuspriges Brot passen gut zu diesem herzhaften Auflauf für eine vollständige Mahlzeit.
Ja, du kannst die Mayonnaise weglassen oder durch griechischen Joghurt oder eine leichte Sauerrahm ersetzen, für eine gesündere Alternative.
Halbierte alle Zutaten und verwende eine kleinere Pfanne, um eine kleinere Portion zuzubereiten, damit alles gleichmäßig gart und geschichtet wird.
Nein, die Kartoffeln werden während des 25-30-minütigen Köchelns gar, aber dünnes Schneiden stellt sicher, dass sie richtig weich werden.
Erwärme die Reste in einem abgedeckten Topf bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch, damit sie nicht austrocknen. Ein Spritzer Milch kann auch helfen.

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