Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Cookinero 7 April 2025

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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein hervorragendes Rezept für ein leckeres und sättigendes Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffelauflauf zuzubereiten, aber die Möglichkeit, Auflauf in einer Bratpfanne zuzubereiten, gilt als eine der einfachsten und schnellsten. Für ein intensiveres Aroma und einen intensiveren Geschmack können Sie beim Kochen frische Kräuter verwenden.

Wie man kocht Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einer Pfanne

Schritt 1

Schneiden Sie die Kartoffeln.

Schritt 2

Die Pilze schneiden.

Schritt 3

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5

Hühnereier und Milch in einer tiefen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Eier und Milch glatt rühren.

Schritt 7

Das Hackfleisch in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 8

Das Hackfleisch darin gar braten.

Schritt 9

Legen Sie die erste Schicht geschnittenen Kartoffelauflaufs auf die Pfanne.

Schritt 10

Das gebratene Hackfleisch auf die Kartoffeln legen.

Schritt 11

Legen Sie eine Schicht Pilze auf das Hackfleisch.

Schritt 12

Die Pilzschicht mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 13

Geben Sie geriebenen Käse und gehackte Tomaten auf die Mayonnaise.

Schritt 14

Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung über den Auflauf.

Schritt 15

Den Schmortopf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 25–30 Minuten kochen lassen.