Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Cookinero 7 abr. 2025

La cazuela de patatas con carne picada es una receta excelente para un plato sabroso y abundante. Hay muchas formas de hacer cazuela de patatas, pero la opción de hacerla en sartén se considera una de las más sencillas y rápidas. Para obtener un aroma y sabor más ricos, puedes utilizar hierbas frescas en la cocina.

Cómo cocinar Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Paso 1

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Cortar las patatas.

Paso 2

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Cortar los champiñones.

Paso 3

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Cortar los tomates en rodajas.

Paso 4

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 5

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Combine los huevos de gallina y la leche en un recipiente hondo. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 6

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Mezclar los huevos y la leche hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 7

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Coloque la carne picada en una sartén precalentada con aceite vegetal.

Paso 8

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Freír la carne picada hasta que esté hecha.

Paso 9

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Coloque la primera capa de cazuela de patatas cortadas en rodajas sobre la sartén.

Paso 10

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Coloque la carne picada frita encima de las patatas.

Paso 11

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Coloque una capa de champiñones encima de la carne picada.

Paso 12

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Engrasar la capa de champiñones con mayonesa.

Paso 13

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Coloque el queso rallado y los tomates picados encima de la mayonesa.

Paso 14

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Vierta la mezcla de huevo y leche sobre la cacerola.

Paso 15

Cazuela de patatas con carne picada en sartén

Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos.

Cazuela de patatas con carne picada en sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar carne molida vegetal, lentejas o champiñones picados finamente como sustituto vegetariano de la carne molida en esta receta.
Reemplaza las papas con rodajas finas de calabacín o coliflor para reducir los carbohidratos y mantener el plato sustancioso y lleno de sabor.
El cheddar, la mozzarella o el Gouda son excelentes opciones para derretir, pero no dudes en usar cualquier queso que prefieras o tengas a mano.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente antes de servir.
Sí, puedes congelar la cazuela antes o después de hornear. Envuélvela bien o guárdala en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en la nevera antes de recalentar.
Una ensalada verde fresca, verduras asadas o pan crujiente acompañan bien esta cazuela sustanciosa para una comida completa.
Sí, puedes omitir la mayonesa o reemplazarla con yogur griego o crema agria light para una alternativa más saludable.
Reduce todos los ingredientes a la mitad y usa una sartén más pequeña para hacer una porción menor, asegurando una cocción y estratificación uniforme.
No, las papas se cocinarán completamente durante los 25-30 minutos de cocción, pero cortarlas finamente garantiza que se ablanden correctamente.
Recalienta en una sartén tapada a fuego lento o en el microondas con una toalla de papel húmeda para conservar la humedad. Añadir un chorrito de leche también puede ayudar.

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