italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Frittelle di zucchine con feta ed erbe aromatiche
Mi è piaciuta molto la combinazione di consistenza e gusto insolito, delicato, ma allo stesso tempo piccante. La feta può essere tagliata a cubetti o grattugiata su una grattugia grossa.
Come cucinare Frittelle di zucchine con feta ed erbe aromatiche
Passo 1
Mondate le zucchine e grattugiatele su una grattugia grossa. Mettere in un colino sopra una ciotola. Cospargete con un pizzico di sale, mescolate bene e lasciate riposare per circa 10 minuti. (Il sale eliminerà l'umidità in eccesso.) Spremere le zucchine con le mani e trasferirle in una ciotola capiente.
Passo 2
A questo punto, riscaldare 2 cucchiai. l. olio d'oliva in una padella capiente e soffriggere la cipolla con un pizzico di sale e pepe per 5-6 minuti, finché non diventa morbida. Fate raffreddare leggermente e mantecate con le zucchine. (la prima volta che ho fritto la cipolla, la seconda volta no - e così delizioso)
Passaggio 3
Aggiungere le uova, la feta, le erbe aromatiche tritate, i pinoli e 3 cucchiai. l. Farina. Condite generosamente con pepe e mescolate accuratamente (la feta è piuttosto salata, quindi il sale potrebbe non essere necessario). Se l'impasto sembra troppo umido, aggiungere 1 altro cucchiaio. l. farina e mescolare bene.
Passaggio 4
Scaldare un sottile strato di olio d'oliva in una padella larga. Friggere le frittelle in lotti per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a doratura. Trasferire su un piatto riscaldato foderato con carta assorbente e tenere in caldo mentre friggete il resto delle frittelle. L'impasto è sufficiente per 20-24 piccole frittelle.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame