Insalata di cavoli giovani con carote

Name: Insalata di cavoli giovani con carote
Total time: 15 minuti
Yield: 6
Ingredients: 1 piccolo cavolo precoce; 4 carote medie; 5 cipolle verdi; 1 mazzetto di menta; Pepe nero appena macinato; sale; 1 cucchiaino cumino in polvere; 1-2 cucchiaini zucchero (facoltativo); 1/2 tazza di maionese; 2 cucchiai. l. succo di limone

Cookinero 10 novembre 2022

L'insalata si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Questo è molto conveniente se stai pianificando, ad esempio, di preparare una tavola festiva. In questo caso potete condire l'insalata di cavolo cappuccio subito prima di servirla.

Come cucinare Insalata di cavoli giovani con carote

Passo 1

Tritare finemente il cavolo cappuccio. Sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla verde e le foglie di menta.

Passo 2

Per condire, mescolare la maionese con il succo di limone e la zira, se necessario aggiungere un po' di zucchero.

Passaggio 3

Mescolare cavolo cappuccio, carote e cipolle verdi e condire l'insalata, salare e pepare. Prima di servire, aggiungere la menta all'insalata e mescolare.