Pane integrale

Cookinero 28 marzo 2025

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Il pane integrale fatto in casa diventerà una deliziosa base per la vostra tavola. Un pane sano, senza additivi e coloranti acquistati al supermercato, con una crosta leggera e croccante, perfetto per colazione, pranzo e cena. Un pane soffice e aromatico che conserva a lungo la sua freschezza e la sua consistenza delicata. Il pane fatto in casa nel forno non vi appesantirà con una ricetta lunga e complicata e diventerà l'elemento principale delle vostre tavole, sia festive che quotidiane.

Come cucinare Pane integrale

Passo 1

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere ½ cucchiaio di zucchero. Mettere il lievito in un luogo caldo per 20-30 minuti.

Passo 2

Mescolare il lievito preparato con la farina, aggiungere lo zucchero e il sale. Impastare delicatamente l'impasto, aggiungendo l'acqua in modo uniforme, senza formare grumi.

Passo 3

Lasciate riposare e lievitare l'impasto finito in un luogo caldo. Aumenterà di dimensioni di 2-3 volte. Date all'impasto finito la forma desiderata, adagiatelo su una teglia da forno e rivestitela in anticipo con carta da forno. Ungere il pane con un po' di olio vegetale e praticare dei tagli sulla superficie: questo aiuterà a eliminare la formazione di anidride carbonica in eccesso.

Passo 4

Cuocere il pane in forno a 200°C per 30 minuti. Lasciate raffreddare il pane pronto, tagliatelo a fette e disponetelo su un piatto da portata al tavolo da pranzo. Buon appetito!