Zuppa di aglio bianco con melone e prosciutto

Name: Zuppa di aglio bianco con melone e prosciutto
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Spagnolo
Ingredients: aglio - 1 spicchio; olio d'oliva - 4 cucchiai.; aceto, sale; 200 gr di melone; 240 gr di mandorle; briciole di pane bianco

Cookinero 20 gennaio 2023

Come cucinare Zuppa di aglio bianco con melone e prosciutto

Passo 1

Tritare le mandorle. Tritare uno spicchio d'aglio. Mescolare le mandorle, l'aglio e l'olio d'oliva in un frullatore. Aggiungere sale e aceto a piacere. Aggiungere il pangrattato (la loro quantità dipende da quanto è densa la zuppa che si preferisce). Mescolare di nuovo tutto in un frullatore. Guarnire la zuppa fredda finita con palline di melone e fette di prosciutto. Il gusto finale del piatto è un misto di dolce e salato.