italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Moussaka vegetariana
Se per un motivo o per l'altro non mangi carne, prepara la moussaka vegetariana secondo la nostra ricetta originale. A proposito, nonostante l'assenza di carne macinata nel piatto, risulta essere molto soddisfacente. E, naturalmente, insolitamente gustoso: pensiamo che una moussaka così vegetariana piacerà anche ai mangiatori di carne più convinti. Si prepara abbastanza velocemente, solo le patate e il riso vanno bolliti in anticipo. E un'altra piccola nota: se, oltre alla carne, non mangi anche latticini, leggi attentamente la composizione del pesto (non dovrebbe contenere formaggio) o prepara la tua salsa - da basilico, olio d'oliva, aglio e pino noccioline.
Come cucinare Moussaka vegetariana
Passo 1
Preparare gli ingredienti per la moussaka. Sbucciare le melanzane, lavarle e tagliarle per il lungo a fettine sottili. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette spesse 5 mm.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e l'aglio per la moussaka, tritarli finemente. Sbucciare la radice di sedano, lavarla e tagliarla a cubetti. Tagliare i pomodori trasversalmente e immergerli in acqua bollente per 1 minuto. Rimuovere con un cucchiaio forato e quindi pulire. Tagliate a metà i pomodorini e privateli dei semi. Tritare finemente la polpa.
Passaggio 3
In una padella profonda, scalda 2 cucchiai. l. olio d'oliva. Metti dentro la cipolla e l'aglio, rosola per 3 minuti. Aggiungere il sedano e soffriggere per 5 minuti. Versare il riso e mescolare.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e il brodo. Sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Togliere dal fuoco il riso moussaka e le verdure e lasciare in un luogo caldo fino al momento dell'utilizzo.
Passaggio 5
Friggere le melanzane in 2 cucchiai. l. burro su entrambi i lati fino a doratura. Mettere su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Nella stessa padella, aggiungi 2 cucchiai. l. olio e rosolare leggermente le patate.
Passaggio 6
In una pirofila unta con olio d'oliva, disporre a strati il composto di riso e verdure, patate e melanzane. Spennellate la superficie della moussaka con il pesto e infornate per 20 minuti a 190°C.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
