Insalata di verdure con sesamo

Cookinero 28 febbraio 2025

L'insalata di verdure composta da peperoni, carote e cetrioli con aglio e aneto risulta fresca, gustosa e aromatica. Il condimento per questa insalata è fatto con olio vegetale, aceto balsamico e salsa di soia. Il piatto viene completato con semi di sesamo e cipollotti. L'insalata risulta molto gustosa e sana. Il condimento e i semi di sesamo aggiungono un sapore asiatico al piatto. Questa insalata è perfetta come spuntino o come accompagnamento a un piatto caldo.

Come cucinare Insalata di verdure con sesamo

Passo 1

Insalata di verdure con sesamo

Tagliare il cetriolo a fette spesse 1-2 mm. Quindi tagliate le fette a striscioline sottili.

Passo 2

Insalata di verdure con sesamo

Tagliare il peperone a striscioline sottili.

Passo 3

Insalata di verdure con sesamo

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 4

Insalata di verdure con sesamo

Tagliare i cipollotti a striscioline sottili in diagonale.

Passo 5

Insalata di verdure con sesamo

Tritare finemente lo spicchio d'aglio.

Passo 6

Insalata di verdure con sesamo

Tritare finemente l'aneto.

Passo 7

Insalata di verdure con sesamo

Preparare il condimento. Per fare questo, mescolate olio vegetale, salsa di soia, aceto balsamico, zucchero e pepe nero macinato.

Passo 8

Insalata di verdure con sesamo

Tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente fino a doratura.

Passo 9

Insalata di verdure con sesamo

In una profonda insalatiera, unire cetriolo, carota, peperone, aglio e aneto. Versare il condimento sulle verdure e mescolare.

Passo 10

Insalata di verdure con sesamo

Guarnire l'insalata con cipollotti e semi di sesamo. Pronto. Buon appetito!

Insalata di verdure con sesamo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare tamari o aminos di cocco come alternativa senza glutine alla salsa di soia nel condimento.
L'insalata rimane fresca per fino a 2 giorni se conservata in un contenitore ermetico in frigorifero. Aggiungi semi di sesamo e cipollotti appena prima di servirla per mantenere la croccantezza.
Assolutamente sì! Prepara le verdure e il condimento separatamente, poi combinali non più di un'ora prima di servire per mantenere la freschezza.
Prova ad aggiungere pollo grigliato, tofu, ceci o uova sode per aumentare il contenuto proteico dell'insalata.
Per ridurre i carboidrati, usa meno carota e togli lo zucchero dal condimento - l'aceto balsamico fornisce già abbastanza dolcezza.
Certo! Aceto di riso, aceto di mele o aceto di vino rosso sono tutte valide alternative all'aceto balsamico.
Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere al condimento o includi qualche fettina sottile di jalapeño insieme alle verdure per un tocco piccante.
Non è consigliabile congelarla perché le verdure diventerebbero molli una volta scongelate. Quest'insalata è migliore se consumata fresca.
Servila in una grande ciotola di vetro per mettere in mostra gli strati colorati, oppure prepara porzioni individuali in vasetti di vetro per una presentazione divertente.

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