Ensalada de verduras con sésamo

Receta de cocina: Europeo
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 2
Calorias: 88,74 kcal
Grasas: 589
Proteínas: 164
Carbohidratos: 808

Descripción

La ensalada de verduras de pimientos, zanahorias y pepinos con ajo y eneldo resulta fresca, sabrosa y aromática. El aderezo para esta ensalada está hecho a base de aceite vegetal, vinagre balsámico y salsa de soja. El plato se termina con semillas de sésamo y cebollas verdes. La ensalada resulta muy sabrosa y saludable. El aderezo y las semillas de sésamo añaden un sabor asiático al plato. Esta ensalada es perfecta para tomar como snack o como complemento de un plato caliente.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Ensalada de verduras con sésamo

Cortar el pepino en rodajas de 1-2 mm de grosor. Luego corta las rodajas en tiras finas.

Paso 2

Ensalada de verduras con sésamo

Cortar el pimiento morrón en tiras finas.

Paso 3

Ensalada de verduras con sésamo

Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 4

Ensalada de verduras con sésamo

Cortar las cebollas verdes en tiras finas en diagonal.

Paso 5

Ensalada de verduras con sésamo

Picar finamente el diente de ajo.

Paso 6

Ensalada de verduras con sésamo

Picar finamente el eneldo.

Paso 7

Ensalada de verduras con sésamo

Preparar el aderezo. Para ello, mezcle aceite vegetal, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar y pimienta negra molida.

Paso 8

Ensalada de verduras con sésamo

Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas.

Paso 9

Ensalada de verduras con sésamo

En una ensaladera profunda, combine el pepino, la zanahoria, el pimiento morrón, el ajo y el eneldo. Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle.

Paso 10

Ensalada de verduras con sésamo

Decore la ensalada con cebolletas y semillas de sésamo. Listo. ¡Buen provecho!

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