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La torta più deliziosa del mondo
Ho ereditato questa ricetta della torta pasquale da mia suocera e lei l'ha ereditata da sua suocera. Non è un segreto che le ricette portate avanti negli anni siano le più riuscite, cariche di storia e calore. Tutti coloro che hanno provato questa torta confermeranno e all'unanimità! Non c'è da stupirsi che gli abbia dato un nome così immodesto. E non lasciarti ingannare dalla semplicità della ricetta, la cosa più importante è aggiungere amore!
Come cucinare La torta più deliziosa del mondo
Passo 1
Mettere a bagno l'uvetta durante la notte in liquore, cognac o succo d'arancia. Zafferano versare 20 ml. vodka o alcool.
Passo 2
Rompere il baccello di vaniglia e versarvi sopra il latte. Scaldare il latte a 40 gradi. Lascia fermentare, filtrare. Sciogliere il burro e farlo raffreddare a temperatura corporea.
Passaggio 3
Sciogliere lo zucchero e il lievito nel latte tiepido. Aggiungi sale, uova, panna acida, burro e "liquori". Aggiungere la farina e impastare la pasta. Non deve essere bello! Aggiungere l'uvetta, impastare ancora e lasciare in un luogo caldo.
Passaggio 4
In totale, l'impasto dovrebbe durare 8 ore. Se necessario, deve essere abbassato e schiacciato. Circa 2-3 volte. Dopo 8 ore impastare un'ultima volta, stendere negli stampi per 1/3 e far lievitare un'ultima volta. Cuocere in forno a 180 gradi per 20-60 minuti, a seconda delle dimensioni della teglia.
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