Der leckerste Kuchen der Welt

Cookinero 16 Jan 2023

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Ich habe dieses Osterkuchenrezept von meiner Schwiegermutter geerbt, und sie hat es von ihrer Schwiegermutter geerbt. Es ist kein Geheimnis, dass die über die Jahre getragenen Rezepte die erfolgreichsten sind, voller Geschichte und Wärme. Jeder, der diesen Kuchen probiert hat, wird das einstimmig bestätigen! Kein Wunder, dass ich ihm einen so unbescheidenen Namen gab. Und lass dich nicht von der Einfachheit des Rezepts täuschen, das Wichtigste ist, Liebe hinzuzufügen!

Wie man kocht Der leckerste Kuchen der Welt

Schritt 1

Rosinen über Nacht in Likör, Cognac oder Orangensaft einweichen. Safran gießen 20 ml. Wodka oder Alkohol.

Schritt 2

Die Vanilleschote aufschlagen und mit der Milch übergießen. Milch auf 40 Grad erhitzen. Lassen Sie es brauen, abseihen. Butter schmelzen und auf Körpertemperatur abkühlen.

Schritt 3

Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen. Fügen Sie Salz, Eier, saure Sahne, Butter und "Spirituosen" hinzu. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es muss nicht cool sein! Rosinen zugeben, nochmals durchkneten und an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 4

Insgesamt sollte der Teig für 8 Stunden geeignet sein. Bei Bedarf muss es abgesenkt und zerkleinert werden. Etwa 2-3 mal. Nach 8 Stunden zum letzten Mal durchkneten, zu 1/3 in die Förmchen verteilen und zum letzten Mal gehen lassen. Bei 180 Grad 20 bis 60 Minuten backen, je nach Größe der Pfanne.