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cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180ºС. Ungere una teglia con olio. Lavare peperoni e pomodori. Tagliare i peperoni a metà e togliere il torsolo. Fai un taglio a croce sui pomodori. Sbucciare la cipolla. Mettere le verdure su una teglia, condire con olio e cuocere in forno (20 minuti). Togliere le verdure dal forno, coprire bene con un foglio e lasciare per altri 10 minuti. Quindi sbucciare i pomodori e i peperoni.
Passo 2
Lavare le verdure, asciugarle e tritarle. Strofinare i peperoni arrostiti, i pomodori e le cipolle attraverso un setaccio. Aggiungere le erbe aromatiche, il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe. Mescolare e servire.
ingredienti
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