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Kochen
Schritt 1
Ofen auf 180º C vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Paprika und Tomaten waschen. Die Paprika halbieren und den Kern entfernen. Machen Sie einen Kreuzschnitt auf den Tomaten. Zwiebel schälen. Das Gemüse auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und im Ofen backen (20 Minuten). Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, fest mit Folie abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Dann Tomaten und Paprika schälen.
Schritt 2
Grüns waschen, trocknen und hacken. Geröstete Paprika, Tomaten und Zwiebeln durch ein Sieb streichen. Kräuter, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zugeben. Mischen und servieren.
Zutaten
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