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Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180ºС. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Laver les poivrons et les tomates. Couper les poivrons en deux et retirer le noyau. Faites une coupe en croix sur les tomates. Pelez l'oignon. Déposer les légumes sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile et cuire au four (20 minutes). Retirer les légumes du four, couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et laisser encore 10 minutes. Pelez ensuite les tomates et les poivrons.
Étape 2
Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Frotter les poivrons rôtis, les tomates et les oignons à travers un tamis. Ajouter les herbes, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez et servez.
Ingrédients
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