Succo di fragola

Cookinero 1 marzo 2025

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Le fragole sono bacche uniche che contengono antiossidanti che hanno un effetto anti-invecchiamento e riducono il rischio di sviluppare malattie croniche, cancro e malattie cardiache. Le vitamine A e C, di cui questa bacca è ricca, rafforzano il sistema immunitario, migliorano le condizioni della pelle e dei capelli e fanno bene alla vista. In qualsiasi momento dell'anno è possibile preparare un succo di fragole aromatico utilizzando fragole fresche o congelate. Vi proponiamo una ricetta con trattamento termico minimo, che preserva al massimo la quantità di nutrienti.

Come cucinare Succo di fragola

Passo 1

Mettete le bacche in una pentola o in un pentolino e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta.

Passo 2

Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e mescolare. Versate il composto in una pentola con acqua bollente, mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso. Assicuratevi però che il brodo non inizi a bollire, quindi toglietelo dal fuoco.

Passo 3

Filtrare il brodo attraverso un colino in un contenitore pulito e lasciarlo raffreddare. Il succo di fragola può essere servito sia caldo che freddo.