Confettura di fragole e banane

Ricetta cucina: Russo
Tempo di cottura: 11 ore e 40 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 177,13 kcal
Grassi: 026
Proteine: 063
Carboidrati: 4624

Descrizione

La confettura di fragole e banane può essere servita con il tè o con il gelato, cotta in panini e biscotti o utilizzata per preparare bibite e frullati. Per evitare che la marmellata risulti troppo dolce, nella ricetta è incluso il succo di limone. Per la confettura di fragole e banane, è opportuno scegliere bacche più o meno della stessa dimensione, in modo che ogni bacca sia densa. Le banane devono essere consumate senza macchie scure, mature ma non troppo mature.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Confettura di fragole e banane

Preparate le fragole e le banane. Mettete le fragole in una pentola, aggiungete lo zucchero e lasciatele riposare per 6 ore per consentire loro di rilasciare il succo. Trasferisci le banane nella padella con le fragole.

Passo 2

Confettura di fragole e banane

Cuocere la marmellata. Mettete la padella con le bacche sul fuoco basso e portate a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Cuocere per 5 minuti, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente la marmellata per 5 ore. Aggiungere il succo di limone alla marmellata e rimettere la padella sul fuoco basso. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.

Passo 3

Confettura di fragole e banane

Conservare la marmellata. Versare la marmellata pronta nei barattoli e chiudere con i coperchi. Capovolgete i barattoli, avvolgeteli in una coperta e lasciateli raffreddare. Dopodiché, trasferite la marmellata in dispensa.

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