Zuppa-purea di patate-carote

Name: Zuppa-purea di patate-carote
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: acqua - 2 litri; patate - 600 g; carote - 3 pezzi; sedano rapa qualche fetta; cipolla - 2 pezzi; olio d'oliva - 10 g; verdure - 50 g; foglia d'alloro; paprika secca; sale

Cookinero 29 ottobre 2022

Servire con pesto o crostini. Ed è possibile con il pesto e con i cracker.

Come cucinare Zuppa-purea di patate-carote

Passo 1

Pelare patate, carote, sedano.

Passo 2

Far bollire l'acqua. Metti l'alloro, la paprika, le patate, le carote, il sedano. Cuocere fino al momento. Poco prima della disponibilità a mettere i verdi.